O que posso comer para ajudar a controlar a pressão alta?

Conheça o caso de Joanna Silva

Joanna Silva tinha apenas 30 anos quando foi ligada com hipertensão, com uma leitura alarmante de 160/110 mmHg (o normal é 120/80 mmHg ou menos).

Isso foi há 18 anos. Desde então, Joanna conseguiu controlar sua pressão arterial sem o uso de medicamentos, apenas modificando sua alimentação. Ela reduziu significativamente o consumo de alimentos gordurosos, processados ​​e ricos em sódio, melhorando os alimentos ricos em nutrientes.

“No geral, concentrei-me em consumir mais frutas, vegetais, proteínas magras e carboidratos complexos, o que naturalmente curou e restaurou meu corpo”, conta Joanna. Além disso, ela incorporou aipo, alho e gengibre em suas refeições, tanto pelo sabor quanto pelas propriedades que ajudam a reduzir a pressão arterial.

Ao longo desse processo, Joanna, que vive em um subúrbio de Nova York, deu à luz duas vezes sonoras aos 40 anos. Durante toda a gravidez — período em que o risco de hipertensão é elevado — sua pressão arterial permanece estável em torno de 110/70 mmHg e tem se mantido nessa faixa desde então.

Hoje, Joanna ajuda outras mulheres a gerenciar seu peso e melhorar a saúde por meio de sua atuação como treinadora de perda de peso, liderando a empresa de consultoria nutricional que ela mesma fundou.

Histórico familiar de pressão alta

Escolhas de estilo de vida, como uma dieta um pouco saudável, podem contribuir para a pressão alta. No entanto, no caso de Joanna, o histórico familiar foi o fator principal.

“Há histórico de pressão alta dos dois lados da minha família”, ela explica. “Meu pai começou a tomar remédios para hipertensão por volta dos 30 anos.”

Embora muitas pessoas não apresentem sintomas antes de serem superadas com hipertensão, Joanna começou a sentir dores de cabeça frequentes e uma sensação geral de que "algo não estava certo", como ela relembra.

Determinada a controlar a condição sem medicamentos, Joanna decidiu buscar alternativas naturais. “Comecei a pesquisar por tratamentos naturais”, conta.

Ela iniciou sua jornada eliminando certos alimentos da dieta:

• Sopas enlatadas
• Carnes Frias
• Alimentos picantes
• Outros alimentos ricos em sódio

“Essa foi, sem dúvida, uma grande mudança”, diz Joanna. “Hoje, estou tão acostumada que, se como algo com um pouco mais de sal, o sabor parece extremamente salgado para mim.

Embalando no sabor

Joanna não abre mão do sabor em suas refeições. A seguir estão alguns dos ingredientes que fazem parte da sua rotina culinária:

• Alho: Joanna descobriu que o alho contém alicina, um composto bioativo que pode ajudar a reduzir a pressão arterial e relaxar os vasos sanguíneos. Ela explica que o alho pode ser consumido cru ou cozido, mas prefira a versão cozida pelo seu sabor mais suave.
• Canela: Além de apreciar seu sabor, Joanna utiliza a canela pelos benefícios anti-inflamatórios. Ela adiciona aveia, ensopados e chili, e também usa paus de canela para aromatizar café, chá e chocolate quente.
• Gengibre: Outro ingrediente essencial em sua cozinha é o principal, conhecido por melhorar a circulação sanguínea.
• Xarope de sabugueiro: Joanna também toma duas colheres de chá diárias de xarope de sabugueiro, que considera um antioxidante natural benéfico.

Uma amostra de café da manhã, almoço e jantar

Joanna mantém a geladeira sempre abastecida com frutas e vegetais frescos. Ela substitui refrigerantes por água com gás e limita o consumo de doces. Veja o que ela costuma comer em um dia:

O Café da Manhã
Joanna geralmente começa o dia com um smoothie verde, feito com aipo, cenoura, espinafre ou couve, abacate e pimentão verde. Às vezes, adicione uma maçã para um toque extra de doçura.

Almoço
O almoço geralmente é composto por sobras do jantar anterior, como frango ou carne acompanhada de vagem, temperada com alho, além de sal e pimenta. Ela completa a refeição com carboidratos complexos, como arroz, batata, grão de bico ou outros tipos de feijão.

Em vez de batatas fritas congeladas, ela faz uma versão caseira na airfryer, sem sal, temperada com páprica, cebola em pó e alho em pó.

Jantar
Nos dias mais corridos, Joanna costuma comprar frango assado no mercado. Para acompanhar, use vegetais congelados, que podem facilmente refogar com temperos. Outra opção rápida é homus pronto, comprada na loja.

Sobremesa
Embora não seja fã de doces, Joanna oferece sorvete com os filhos ou aproveita um momento especial com crepes recheados com Nutella.

“São apenas pequenas mudanças aqui e tudo o que pode tornar a alimentação muito mais saudável”, diz Joanna.

Conclusões

A trajetória de Joanna Silva é um exemplo inspirador de como as mudanças no estilo de vida e na alimentação podem impactar positivamente a saúde. Com um histórico familiar de hipertensão, ela decidiu enfrentar uma condição de forma natural, eliminando alimentos processados ​​e ricos em sódio, e incorporando ingredientes que não apenas melhoram o sabor, mas também promovem o bem-estar, como alho, gengibre e canela.

Ao longo dos anos, Joanna conseguiu manter sua pressão arterial estável, mesmo durante a gravidez, sem o uso de medicamentos. Hoje, ela não apenas vive de forma saudável, mas também compartilha sua experiência ajudando outras mulheres a gerenciar seu peso e melhorar sua saúde por meio de sua consultoria nutricional.

A história de Joanna reforça a importância de escolhas alimentares conscientes e da busca por alternativas naturais para cuidar da saúde. Com pequenas mudanças e disciplina, ela mostra que é possível não apenas controlar uma condição como a hipertensão, mas também viver de forma plena e saudável.

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Observação: este conteúdo não se destina a substituir aconselhamento, diagnóstico ou tratamento médico profissional. Sempre procure o conselho de seu médico ou outro profissional de saúde qualificado com qualquer dúvida que possa ter sobre uma condição médica.

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Referência

Texto Traduzido e adaptado do original: https://www.goodrx.com/conditions/hypertension/foods-to-eat-manage-high-blood-pressure

FAQ: perguntas frequentes sobre controle da hipertensão