10 alimentos e bebidas para evitar se você tem pressão alta

Escrito por

Wilton de Andrade

Última atualização

06/09/2024

Conheça alimentos e bebidas que você deve evitar se tem pressão alta

Se você tem pressão alta, fazer mudanças no estilo de vida pode ter um grande impacto no seu controle da condição. Desde iniciar um programa de exercícios até adotar uma dieta saudável, pequenas alterações na sua rotina diária podem melhorar significativamente a sua pressão arterial.

Ajustes na alimentação, como reduzir a ingestão de açúcar e gordura, além de aumentar o consumo de frutas e vegetais, podem levar a reduções consideráveis na pressão arterial em apenas duas semanas.

Essas mudanças simples, quando implementadas de forma consistente, não só ajudam a controlar a pressão arterial, mas também promovem uma saúde geral melhor, reduzindo o risco de complicações a longo prazo.

Que dieta você deve seguir para pressão alta?

Há muitas mudanças alimentares que podem melhorar sua pressão arterial. Dietas ricas em frutas, vegetais, leguminosas (como feijões, ervilhas e lentilhas), laticínios com baixo teor de gordura e carnes magras são particularmente eficazes.

Pesquisas mostram que a adoção da dieta DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension) pode prevenir e tratar a pressão alta em algumas pessoas, oferecendo uma abordagem equilibrada e nutritiva para o controle da saúde cardiovascular.

Essa dieta é amplamente recomendada por especialistas, pois prioriza alimentos integrais e ricos em nutrientes que ajudam a reduzir a pressão arterial de forma natural e sustentável.

O que é a dieta DASH?

A dieta DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension) é um plano alimentar focado na redução da ingestão de sódio para melhorar a pressão arterial e a saúde cardíaca. Seguindo essa dieta, a ingestão de sódio deve ser limitada a no máximo 2.300 mg por dia.

A dieta DASH incentiva o consumo de alimentos naturalmente baixos em sódio, como:

Produtos lácteos desnatados ou com baixo teor de gordura
Grãos integrais
Frutas e vegetais
Carnes magras, como frango grelhado, peito de frango e peixe
Outras fontes de proteína, como lentilhas, nozes, quinoa e tofu

Esses alimentos são escolhidos por seu baixo teor de sódio e alto valor nutritivo, contribuindo para uma alimentação equilibrada que apoia a saúde do coração e ajuda a controlar a pressão arterial.

10 alimentos e bebidas que você deve evitar quando tem pressão alta

Fazer mudanças na sua dieta e manter o controle do que comer e do que evitar pode ser desafiador. Para ajudar você a saber o que deve evitar ou limitar, vamos revisar 10 alimentos e bebidas comuns que podem elevar sua pressão arterial. Compreender esses alimentos pode ajudar a gerenciar melhor sua saúde e alcançar seus objetivos de pressão arterial de forma eficaz.

1. Alimentos salgados

O sal é um ingrediente problemático para quem tem pressão alta, tornando essencial controlar sua ingestão. Embora possa parecer simples evitar o sal, a realidade é que ele está presente em muitos alimentos processados, mesmo quando não o adicionamos diretamente à comida.

Muitos alimentos já vêm com adição de sal, como:

Hambúrgueres
Pizza
Sanduíches
Frios
Cachorros-quentes
Tacos e burritos
Batatas fritas

O adulto médio nos EUA consome mais de 3.400 mg de sal diariamente, muito acima da recomendação máxima de 2.300 mg. Para pessoas com hipertensão, a American Heart Association (AHA) sugere reduzir a ingestão de sal para 1.500 mg por dia (menos de meia colher de chá), o que pode melhorar significativamente a pressão arterial e a saúde do coração.

Muitas pessoas adicionam sal aos alimentos para realçar o sabor, mas há alternativas mais saudáveis para temperar suas refeições. Tente usar ervas e especiarias para dar sabor aos pratos. Apenas certifique-se de escolher misturas de temperos que não contenham sal adicionado.

2. Molhos e condimentos

Ao tentar evitar o sal de cozinha, algumas pessoas recorrem a condimentos ou molhos. No entanto, muitos desses produtos também contêm grandes quantidades de sal, o que pode comprometer seus esforços para reduzir a ingestão de sódio. Alguns exemplos de condimentos e molhos ricos em sal incluem:

Ketchup
Molho de bife
Molho de soja
Molho de churrasco
Molhos para salada

Além disso, molhos para massas, tanto vermelhos quanto brancos, costumam ter altos teores de sal, assim como o molho usado em pratos diversos. Para manter uma dieta com baixo teor de sódio, é importante ler os rótulos e as listas de ingredientes ao escolher condimentos e molhos, buscando sempre opções com menor teor de sódio.

3. Sopas e outros alimentos enlatados

Muitos vegetais enlatados, sopas e outros produtos alimentícios contêm grandes quantidades de sal, utilizado tanto para realçar o sabor quanto para conservar os alimentos. Quando possível, opte por vegetais frescos ou congelados, e prefira sopas com baixo teor de sódio.

Se você precisar usar alimentos enlatados, procure por versões “sem adição de sal” no rótulo. Outra dica útil é enxaguar os alimentos enlatados antes de consumi-los, o que pode ajudar a remover parte do excesso de sal.

4. Alimentos processados, congelados e de restaurante

Assim como os vegetais e sopas enlatados, muitos alimentos processados contêm uma quantidade elevada de sal. Isso inclui itens como:

Jantares congelados
Pizzas congeladas
Refeições prontas
Carne seca
Pipoca saborizada

Se você consome alimentos processados, é importante procurar por versões com baixo teor de sal ou sódio. Algumas marcas oferecem produtos mais saudáveis para pessoas com pressão alta ou doenças cardíacas. Esses produtos geralmente vêm com um rótulo indicando que são bons para o coração e têm pouco ou nenhum sal adicionado.

5. Carnes curadas e queijos

Embora as carnes curadas sejam saborosas, é recomendável evitá-las. Esses produtos são geralmente preparados através de um processo de cura, que envolve mergulhá-los em uma solução de salmoura feita com água salgada e temperos. Exemplos de carnes curadas incluem:

Presunto
Bacon
Pepperoni
Carnes frias

Evitar carnes curadas pode ser um desafio, especialmente se você gosta de sanduíches. Sanduíches, em particular, podem conter uma quantidade elevada de sal, já que ingredientes como pão, queijo, condimentos e frios têm sal. É fácil para um sanduíche ou sub conter mais de 2.000 mg de sódio.

6. Alimentos em conserva

Assim como as carnes curadas, os alimentos em conserva também são ricos em sal. A conserva é um processo em que o alimento é imerso em uma solução de sal e outros agentes aromatizantes para preservá-lo e adicionar sabor, textura e cor. Isso torna os alimentos em conserva geralmente bastante salgados. Alguns exemplos incluem:

Picles
Kimchi
Chucrute
Azeitonas
Jardineira

Se você está preocupado com a sua pressão arterial, é recomendável evitar o consumo de alimentos em conserva. Se optar por comê-los, uma dica é enxaguá-los antes, o que pode ajudar a reduzir o teor de sal.

7. Álcool

Beber uma quantidade excessiva de álcool pode aumentar significativamente a pressão arterial. A American Heart Association (AHA) recomenda que os homens limitem o consumo de álcool a no máximo duas doses por dia e as mulheres a no máximo uma dose por dia. Uma dose padrão é definida como:

12 oz (355 ml) de cerveja
4 oz (118 ml) de vinho
1,5 oz (44 ml) de destilados com 80 proof
1 oz (30 ml) de destilados com 100 proof

Para quem consome álcool diariamente, reduzir a quantidade para os níveis recomendados pode resultar em uma redução da pressão arterial de cerca de 5 mmHg. Além disso, o álcool pode interagir com certos medicamentos. Se você estiver tomando remédios para controlar a pressão arterial, é importante consultar sua equipe de saúde para verificar se o consumo de álcool é seguro no seu caso.

8. Cafeína

Bebidas com cafeína podem elevar sua pressão arterial em até 10 mmHg ou mais, especialmente se você também for fumante. A cafeína está presente em bebidas como:

Café
Chá
Bebidas energéticas

Para pessoas com pressão arterial normal ou para aquelas que consomem cafeína regularmente, a cafeína geralmente não representa um problema significativo. No entanto, se você tem pressão alta, especialistas recomendam limitar a ingestão de cafeína. Alternativas como café descafeinado ou "meio-cafeinado" e chás sem cafeína podem ser boas opções para evitar esse aumento na pressão arterial.

9. Gorduras saturadas

Alimentos ricos em gordura podem aumentar diretamente sua pressão arterial e também elevar o risco de desenvolver outros problemas de saúde, como colesterol alto e diabetes tipo 2. A combinação de hipertensão, diabetes e colesterol alto pode aumentar significativamente o risco de doenças cardíacas.

Exemplos de alimentos ricos em gorduras saturadas incluem:

Alimentos fritos
Carnes vermelhas
Salsicha de café da manhã
Ovos
Manteiga

Felizmente, existem ótimas alternativas para refeições ricas em gordura, como carnes magras e laticínios com baixo teor de gordura. Em vez de fritar sua comida, experimente grelhar, assar ou cozê-la.

É importante lembrar que nem todas as gorduras são prejudiciais. As gorduras são essenciais na dieta, fornecendo energia e componentes estruturais para as células do corpo. Em geral, as gorduras insaturadas, encontradas em alimentos como nozes, sementes, peixes e abacates, são benéficas quando consumidas com moderação.

10. Alimentos e bebidas açucaradas

Muitas pessoas gostam de fazer lanches entre as refeições ou no fim do dia, mas os lanches e bebidas tradicionais geralmente contêm altos níveis de açúcar e outros aditivos. O que torna esses lanches tão atrativos é justamente a combinação de sal, gordura e açúcar.

Se você tem pressão alta, é importante evitar alimentos e bebidas ricos em açúcar, como:

Produtos assados (bolos, biscoitos, brownies)
Sorvete
Suco de frutas
Bebidas energéticas
Refrigerantes

Esses itens podem contribuir para o aumento da pressão arterial, além de outros problemas de saúde, como ganho de peso e aumento do risco de diabetes. Optar por lanches mais saudáveis, como frutas frescas, iogurte natural e nozes sem sal, pode ajudar a controlar melhor sua pressão arterial e promover uma dieta mais equilibrada.

Conclusão

Muitos alimentos e bebidas podem elevar sua pressão arterial, muitas vezes por meio do sal "oculto" nos ingredientes, que pode passar despercebido. É fácil consumir mais sal do que o recomendado sem perceber, por isso é essencial verificar os rótulos nutricionais e a lista de ingredientes sempre que possível.

Se você tem pressão alta, é crucial limitar sua ingestão diária de sal a um máximo de 1.500 mg. Além disso, é importante moderar o consumo de álcool, cafeína e gorduras não saudáveis.

Se encontrar dificuldades em fazer essas mudanças na dieta, considere conversar com seu médico de atenção primária sobre a possibilidade de um encaminhamento para um nutricionista. Esse profissional pode ajudar você a explorar opções alimentares mais saudáveis e fornecer dicas de culinária que se adaptem às suas necessidades.

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Observação: este conteúdo não se destina a substituir aconselhamento, diagnóstico ou tratamento médico profissional. Sempre procure o conselho de seu médico ou outro profissional de saúde qualificado com qualquer dúvida que possa ter sobre uma condição médica.